壹九八六工业装备杀菌锅分蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。
广泛适用于食品杀菌
用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品等产品。
杀菌锅采用PID温度控制系统，根据食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却成度，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品的热量限制到*小限量，以尽可能的保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在可行状态下进行调灭菌。