三沙市金艺酒店饭店酒楼餐厅通风设备安装镀锌不锈钢烟管烟罩,金艺厨具承接餐厅、商场、酒店,停车库,美食城,各类餐饮店,设计制作空调通风、排烟、除尘、油烟净化等系统设计安装。是集销售,工程设计,安装,调试及维护于一体的多元化环保施工队伍,主营业务:一、本公司承接酒店、饭店、食堂、工厂,烤漆房,食品厂等的通风管道,排烟管道设计、制作、安装,改造工程;二、酒店、饭店、食堂后厨排烟工程、大小型油烟罩、油烟净化。三、通风管道、室内换气管道、各种排烟及排风管道的制作安装工程;四、酒店、饭店的抽油烟机安装维修更换;五、油烟罩、油烟机、净化器、油烟防火阀维护及维修;六、代售油烟净化器、油烟机。我们将提供给您较快速,较优质的厨房设备制作、安装及维修服务,欢迎各位新老顾客前来咨询合作。
餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;
5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;
6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;
7. 运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等;
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。