导热油锅饼炉（大饼炉）是经过胜赢团队苦心钻研，多次改良后奉献给面食加工户的优质产品。圆锅直径30-50厘米,一般根据客户要求定做，目前产品涵盖燃煤、燃气、电加热等种类，设备主要烤制：锅饼、大饼、烧饼、锅盔饼、发面火烧、油饼、水煎包等，产品已上市销售使用三十五年，良好的产品质量赢得了众多新老客户的信赖。
锅饼，一种较硬较大较厚的烙饼。是一种北方面食，圆形，大如面盆，厚常见3-6cm。锅饼的外壳厚实且坚硬，很有嚼头，很多人特别喜欢吃外皮，酥香且耐吃，经久不厌。牙口不好的人吃起来会很辛苦，不过可以拿来磨牙;锅饼的内瓤是很软和的，一层一层的，有十几层之多，香软易嚼，口齿生津。