贵州韬天下酒业有限公司生产的铁皮石斛酱香酒是运用传统茅台镇酱香酒的制作工艺酿造，同时在酱香酒中添加了上品铁皮石斛茎严格按照科学健康比例以及严苛的时间配制而成。产品使用的酱香基酒是以茅台镇本地优质有机糯高粱为料，上等小麦制曲。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期;两次投料;三种（酱香、窖底香、纯甜香）香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不外加任何香味物质，长期陈酿而成。