外观：无色或淡黄色油状液体。
密度：0.796-0.804.。
沸点：176-178℃。
折射率：1.484-1.492。
闪点：56-57℃。
溶解性：难溶于水，溶于乙醇、**、氯仿。能与大多数其它香料混合。