申请生产保健食品时，必须提交下列资料：
1、有直接管辖权的卫生行政部门发放的有效食品生产经营卫生许可证；
2、《保健食品批准证书》正本或副本；
3、生产企业制订的保健食品企业标准、生产企业卫生规范及制订说明；
4、技术转让或合作生产的，提交与《保健食品批准证书》的持有者签定的技术转让或合作生产的有效合同书；
5、生产条件、生产技术人员、质量保证体系的情况介绍；
6、三批产品的质量与卫生检验报告。
保健食品是指具有特定保健功能或者补充维生素、矿物质，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品，它适宜于特定人群食用，具有调节机体的功能。
如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求。
健字号申报条件:
内服健字号申报需要有一个已经取得保健品生产许可证的工厂来配合。
产品更好做过实验，这样能够更好的通过审批。
如果您没有保健品生产许可证这也是可以委托其他工厂进行加工的。
目前国内对于近期保健品安全问题频发也采取了一些措施，申请健字号难度加大。
外用健字号申报需要有一个已经取得保健品生产许可证的工厂来配合。
如果您没有保健品生产许可证这也是可以委托其他工厂进行加工的。
外用健字号只能在固定区域申请、审核。
产品只能流通在固定区域，不适用全国。
健字号是有准字号就是正规的药物，现在全部提升为国药准字，这才是国家统一的批准文号：食字号、健字号、药字号在选择上具有一般性意义。
健字号比食字号的效果好些。
保健食品常见的产品：例如哈药牌钙铁锌口服液，汤臣倍健葡萄籽，脑白金，钙镁片，葆婴益生菌粉等等。
国家工商局规定，保健食品外包装应有天蓝色的图案，俗称“小蓝帽”，图标下半部分有保健食品字样。
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