燃烧器，是使燃料和空气以一定方式喷出混合燃烧的装置统称。燃烧器按类型和应用领域分工业燃烧器、燃烧机、民用燃烧器、特种燃烧器几种。
家用的热水器、煤气灶，乃至打火机等都可以认为是燃烧器的一种。按其工作原理，可以将燃烧器定义为是一种将物质通过燃烧这一化学反应方式转化热能的一种设备—即将空气与燃料通过混装置按适当比例混兑以使其充分燃烧。燃烧器根据其不同的属性，具备多种的分类方式。按燃料方式，分为燃油燃烧器、燃气燃烧器以及双燃料燃烧器。其中：在具体的应用，燃油燃烧器又将分为轻油燃烧器、重油燃烧器等；燃气燃烧器则分为天然气燃烧器、城市煤气燃烧器等。按燃烧器的燃烧控制方式划分：单段火燃烧器、双段火燃烧器、比例调节燃烧器。按燃料雾化方式划分为：机械式雾化燃烧器、介质雾化燃烧器；按结构划分为：整体式燃烧器以及分体式燃烧器。其中分体式燃烧器主要应用于工业生产，其主要特征为燃烧系统、给风系统、控制系统等均分解安装，该种机器主要适合于大型设备或高温等特殊工作环境
表面燃烧器的原理：
先将燃料气和助燃空气混合，然后在金属纤维网表面进行燃烧。该技术通过燃料气和助燃空气的预先混合，使燃烧过程稳定、快速、降低NOx排放量。
燃气燃烧器如何安全操作的规程
烟气再循环的低氮原理：
炉内烟气再循环
二次风的出口速度很高，将周围低温、贫氧的烟气卷吸到火焰的表面，一方面降低火焰表面的温度，另一方面稀释火焰表面的氧浓度，从而抑制NOx的生成。
火焰中心分散
分散的火焰中心降低了火焰的温度水平，是NOx的生成量降低。
分级配风
燃烧空气分为根部风、一次风和二次风三部分逐渐与燃气混合，形成局部贫氧燃烧，降低NOx的生成和排放