| 型号 | YD150 | 品牌 | 莫愁 |
| 含量 | 99（％） | 类型 | 肉制品防腐剂 |
| 成分 | 脱氢乙酸 | 有效物质含量 | 99.5（％） |
| 产品规格 | 袋/公斤 | 执行标准 | Q/IWNN01-2008 |
| 主要用途 | 黄油和浓缩黄油、酱渍的蔬菜、盐渍的蔬菜、发酵料、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品防腐剂 | CAS | 65254 |
脱氢醋酸钠又名脱氢乙酸钠，是一种光谱防腐剂，本品最大的特点是在酸性或微碱性条件下有效，本品对光和热比较稳定，加热食品不破坏其防腐效力。
使用范围及最大用量：根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准（gb2760-2007）和卫生部2008年第四号公告规定，脱氢醋酸钠在下列食品中作防腐剂使用：黄油和浓缩黄油。酱渍的蔬菜、盐渍的蔬菜、发酵料、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品中的最大使用量为0.5g/kg.
主要成分：脱氢醋酸钠。
卫生许可证：沪质监特食证字[2005]第0077号
执行标准：q/iwnn01-2008
贮藏：存放于阴凉、干燥处