HACCP危害分析与关键控制点体系是什么认证？

HACCP危害分析与关键控制点体系

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品anquanbaozheng体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

  宗旨

HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平，预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害，防患于未然，降低产品损耗。