2025上海精酿啤酒展

第十届CBCE亚洲精酿展
时间：2025年4月15日-17日
地点：上海新国际博览中心举办
规模：20000平米

展期3天集中呈现2场高峰会议、2场国际啤酒大赛品鉴会、及7场多元同期会议及直播活动，CBCE以多维度展示呈现，搭建化、国际化的高质量综合商贸交流平台，展示亚洲精酿行业的新面貌。

亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会由纽伦堡会展（上海）有限公司和北京喜啤士文化发展有限公司共同主办，是亚洲的精酿行业国际盛会。自 2016 年在中国上海成功举办以来，CBCE 至今已经发展成从酿酒原料、装备制造再到成品精酿的行业的展览会。

2025 年，第十届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会即将在上海新国际博览中心盛大开幕。展会面积达 20000 平方米，展商数量及参展品牌达到 400 家，预计将吸引 20000 名观众前来参观。此次展会聚焦消费升级时代下的行业热点，推出四大系列展区：设备原料展区、精酿啤酒展区、精酿配餐专区和制罐标签印刷专区，集中差异化展示产业链各环节优质企业的产品亮点与优势。

主办方将同期筹办至少 8 场论坛与主题活动，包括引领行业浪潮的高峰会议、大咖品酒会、企业配对会、企业新技术新产品演示论坛、新书推介会、“云逛展”与线上直播访谈、开幕晚宴等。这些活动将多维度、多方位拓展品牌与渠道和市场的接触面，为精酿行业注入源源不断的活力与热情。

CBCE 的观众来自于国内外的酿酒师、品酒师、餐饮从业者、大型啤酒企业高管、中小啤酒厂从业者、生产商、经销商、代理商、零售商等，还包括国家主管部门、各省市啤酒协会/商会、大专院校和科研院所的食品专家学者、投资机构、工业设计师、品牌策划、中外媒体等。可以说，这场盛会汇聚了精酿行业的各路精英，为行业的发展提供了一个广阔的交流平台。

CBCE 即将迎来十周年，已成为亚洲规模大的精酿酒展览，聚集全产业链产品，云集海内外品牌企业。

CBCE 作为亚洲精酿啤酒领域的重要展会，其规模逐年扩大。2025 年的展会面积达 20000 平方米，展商数量及参展品牌达到 400 家，预计吸引 20000 名观众前来参观。这样的规模不仅体现了精酿啤酒行业的蓬勃发展，也为行业内的交流与合作提供了广阔的平台。

从展品范围来看，CBCE 涵盖了从原料到成品的全产业链产品。原料方面，包括酒花及啤酒花制品、酵母、麦芽、果浆、风味剂稳定剂等；生产技术与设备方面，有原料储藏设备、水处理设备、灌装设备等；精酿啤酒展区则汇聚了国内外众多品牌厂商。此外，还有精酿配餐专区和制罐标签印刷专区，为精酿啤酒的配套服务提供了展示的空间

在观众领域方面，从事酒馆、酒店、商业超市、经销商、代理商、大中小型酒厂等观众占 8 成。这表明 CBCE 不仅是一个产品展示的平台，更是一个行业交流、合作的重要场所。随着中国市场对年轻化、健康化饮料的需求不断攀升，新潮酒饮市场迎来黄金发展期。2023 年中guojiu类市场规模接近 2.5 万亿元，低度潮饮市场规模预计达到 0.63 万亿元，同年中国饮料市场规模达约 1.25 万亿元，其中健康饮品市场规模已超过 0.1 万亿元。在这样的背景下，CBCE 为精酿啤酒行业带来了更多的机遇和发展空间。

CBCE 的成功举办，离不开其对行业热点的准确把握和对品质的严格要求。展会不断推陈出新，为行业带来新的理念、技术和产品。同时，CBCE 也积极拓展国际市场，吸引了来自世界各地的参展商和观众，为亚洲精酿啤酒行业的发展注入了新的活力。

展品范围

（一）原料展示

CBCE 的展品范围首先涵盖了丰富多样的原料。酒花及啤酒花制品作为关键原料之一，为精酿啤酒带来独特的风味和香气。不同品种的酒花，其香气特点各异，从清新的柑橘香到浓郁的草本香，为酿酒师提供了广阔的创作空间。酵母在精酿啤酒的发酵过程中起着至关重要的作用，不同类型的酵母能够赋予啤酒不同的口感和风味特征，如艾尔酵母带来的水果香气和拉格酵母带来的清爽口感。麦芽作为啤酒的主要原料，其种类繁多，包括基础麦芽和特种麦芽，为啤酒提供了丰富的口感层次和色泽。此外，果浆的加入为精酿啤酒增添了独特的水果风味，风味剂稳定剂则确保了啤酒的品质稳定。

（二）生产技术与设备展示

在生产技术与设备方面，CBCE 展示了从原料储藏设备到灌装设备等全流程的先进设备。原料储藏设备确保了原料的新鲜度和质量，为后续的酿造过程提供了保障。水处理设备对于酿造高质量的啤酒至关重要，它能够去除水中的杂质和有害物质，为啤酒提供纯净的酿造用水。灌装设备则保证了啤酒的高效灌装和包装，提高了生产效率。此外，还有各种先进的生产技术展示，如自动化控制系统、实验检测系统等，为精酿啤酒的生产提供了技术支持。

（三）精酿啤酒品牌商展示

CBCE 汇聚了国内外众多的精酿啤酒品牌商。这些品牌商带来了各自的特色产品，展示了精酿啤酒的多样性和创新性。有的品牌注重传统工艺的传承，酿造出经典的啤酒风格；有的品牌则大胆创新，推出了各种独特的口味和风格，如绿豆、椰子、香橼等增味啤酒。同时，一些也在展会上展示了他们的经典产品和新推出的系列，为中国消费者带来了更多的选择。精酿啤酒品牌商的展示不仅为消费者提供了品尝和购买的机会，也为行业内的交流与合作提供了平台。

***CBCE 的展品范围涵盖了精酿啤酒行业的各个方面，为精酿行业提供了全方位的展示和交流平台。无论是原料供应商、生产技术与设备制造商还是精酿啤酒品牌商，都能在展会上找到自己的展示空间和合作机会，共同推动精酿啤酒行业的发展。