白矿油(White mineral oil (petroleum))
CAS: 8012-95-1;8042-47-5
性质
无色半透明状液体,无味,无臭,可溶于yimi、石油醚、挥发油,可与多数非挥发性油混溶(不包括蓖麻油),不溶于水和乙醇。对光、热、酸稳定,但长时间受热或光照会慢慢氧化。
制法
由石油润滑馏分经脱蜡、除硫、除臭、除不饱和烃,精制而得。
用途
用作消泡剂和被膜剂。用于热食品表面涂层,食品上光、防黏、防潮、消泡、密封、脱模等,能够延长水果、蔬菜、鸡蛋、罐头等的贮存和保鲜期,也适用于食品加工设备的润滑油,清洗食品机械的清洗油等。我国规定可用于软糖和鸡蛋保鲜,最大使用量5. Og/kg。