2-甲基丁酸乙酯（又称乙酸2-甲基丁酯）是一种有机化合物，分子式是C7H14O2，外观为无色液体，溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多数非挥发性油，极难溶于水。以下是有关其性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：2-甲基丁酸乙酯是一种无色液体。
- 气味：具有水果味道的气味。
- 可溶性：2-甲基丁酸乙酯能够与许多有机溶剂如醇、醚等混溶，不溶于水。
用途：
- 2-甲基丁酸乙酯主要用作溶剂，在化学实验室和工业生产中广泛应用。
- 在有机合成中，可以作为反应溶剂或萃取溶剂使用。
中文名：2-甲基丁酸乙酯
英文名：Ethyl 2-methylbutyrate
别名：甲基丁酸乙酯；甲基-2-丁酸乙酯；二氢草莓酸乙酯
CAS号：7452-79-1
EINECS号：231-225-4
化学式：C7H14O2
分子量：130.18
密度：0.865 g/mL at 25 °C
熔点：-93.23 °C
沸点：-133 °C
闪点：79°F
外观：无色油状液体
溶解性：溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多数非挥发性油，极难溶于水。
用途：主要用作溶剂，在化学实验室和工业生产中广泛应用。在有机合成中，可以作为反应溶剂或萃取溶剂使用。还用于香精香料合成等。