啤酒酵母（Yeast）是一种肉眼看不见的单细胞真菌。啤酒酵母是一种重要的单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种天然发酵剂，分布于整个自然界，它有自己的生命现象，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧气和没有氧气存在的条件下都能够存活。
我公司生产销售的啤酒酵母粉是采用青岛啤酒厂新鲜酵母为原料，经过加工而成的。青岛啤酒节酵母粉蛋白含量高、质地醇厚、口味独特，深受广大客户信赖。青岛啤酒酵母粉主要应用于反刍动物及水产养殖，起营养和健康双重作用。国内外的大量研究证明，啤酒酵母粉在利于动物生长、提高饲料利用率、预防生病、提高机体免疫力和环境方面具有重要作用。
将酵母用作饲料添加剂，其营养作用主要是优化饲料的营养价值。啤酒酵母是一种自然饲料原料，可提高饲料适口性和消化率。较好的适口性能够维持稳定的采食量；较好的饲料消化率能使动物吸收更多的营养以加快生产性能。
在奶牛养殖中添加啤酒酵母，对奶牛的产奶量明显提高且显著提高了乳脂和乳糖的含量。试验结果表明对泌乳早期奶牛具有明显的增乳效果，可使日平均产奶量增加。
啤酒酵母有提高饲料消化率和繁殖性能的效果。在高纤维饲粮中添加酵母后，不仅增长率和饲料报酬提高，能量饲料中的一些纤维成分也获得更高的消化利用率。试验研究表明，在禽类饲料中添加酵母，可以减轻应激反应和提高饲料效率。
在鱼类养殖饲料中添加酵母培后，抗病力增强，能加快生长。啤酒酵母还可能是一种有效的免疫刺激剂，可以大大降低养鱼场鱼的死亡率。报道，酵母细胞壁是一种饲用免疫增强源，能吸附、吞噬、破坏和吸收侵入体内的细菌、霉菌和病毒等有毒物质。
