正己醛是一种醛 ,用于水果调味。它的气味类似于刚切好的草,就像顺式-3-己醛。 它可能作为天然提取物而有用,并可防止水果变质。 它是天然存在的化合物,使豌豆中产生类似干草的清香风味。
正己醛又叫己醛、1-己醛或天然己醛,是无色至淡黄色液体,混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油,但却难溶于水。正己醛可以用于增塑剂,橡胶、树脂、杀虫剂的有机合成,还可以用于气相色谱分析试剂以及GB 2760一96规定的暂时允许使用的食用香料。
正己醛是一种醛 ,用于水果调味。它的气味类似于刚切好的草,就像顺式-3-己醛。 它可能作为天然提取物而有用,并可防止水果变质。 它是天然存在的化合物,使豌豆中产生类似干草的清香风味。
正己醛又叫己醛、1-己醛或天然己醛,是无色至淡黄色液体,混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油,但却难溶于水。正己醛可以用于增塑剂,橡胶、树脂、杀虫剂的有机合成,还可以用于气相色谱分析试剂以及GB 2760一96规定的暂时允许使用的食用香料。