聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
作为专业的第三方检测公司,我们拥有先进的检测设备和经验丰富的技术团队,能够为您提供、的 GB 4806.11-2023 标准检测服务。我们致力于帮助生产企业和品牌企业应对标准变化,保障产品质量,助力企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。如果您有相关检测需求,欢迎随时联系我们!联系人:邹工。

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相较于旧标准,GB4806.11 - 2023 在油脂类食品模拟物的选择上有了明确变化。不再将 50% 乙醇溶液作为含油脂食品的模拟物,而是应按照 GB31604.1 选择植物油作为食品模拟物,只有当植物油在技术上不可行,或会导致材料或制品发生在正常使用条件下不会发生的物理性能(变形、融化、溶胀)改变时,才考虑选择 50% 乙醇溶液。这一变化是基于对油脂类食品与橡胶材料及制品相互作用的深入研究,植物油能更真实地模拟油脂类食品对橡胶的溶胀等作用,从而更准确地检测出橡胶中有害物质向油脂类食品的迁移情况,提高了对油脂类食品接触用橡胶材料及制品安全性评估的准确性。
特殊要求
①含油脂模拟物的使用
优先选择植物油。当迁移技术上不可行或发生其他变形、融化、溶胀物理性能的改变时,选用50%乙醇作为模拟物,但注意校正因子不适用。
②高锰酸钾消耗量明确试验次数,重复使用以第3次的迁移结果为准;如果有证据显示3次的迁移结果不会增加,可以次的迁移试验结果为测试结果。
③附录A新增橡胶材料及制品允许使用的基础原料。
标准中标签标识的规范要求
GB4806.11 - 2023 对食品接触用橡胶材料及制品的标签标识作出规范。产品标签应清晰标注产品名称、材质、执行标准号(GB4806.11 - 2023)、生产企业名称及地址、生产日期、保质期(如有)等信息。对于有特殊用途或使用限制的产品,还需注明使用方法、注意事项、适用食品类型等内容。规范的标签标识不仅有助于消费者了解产品信息,做出正确选择,也便于监管部门进行监督管理,确保产品来源可追溯,质量责任明确。