千创丰矶煮鲍鱼 预制菜矶煮鲍鱼 日式矶煮鲍鱼

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发布商家
福建和丰食品科技有限公司
联系人
谢先生(先生)
职位
市场拓展科
电话
05963181198
手机
18054975471
品牌
千创丰
品牌
千创丰
规格
500g
产地
漳浦
发货
3天内

矶煮鲍鱼:日式慢煮工艺淬炼的海味珍品

原料严选深海珍鲜:选用3 年生鲜活皱纹盘鲍,肉质厚度达 2cm 以上,外壳完整无损伤。搭配昆布、木鱼花熬制的天然高汤,拒绝冻品或养殖速成鲍,从源头保证弹嫩口感与原生鲜味。

古法矶煮锁鲜工艺:遵循 “三焯三煮” 传统技法:先以 80℃温水汆烫去沙(保留鲍肉表层黏液),再用昆布高汤小火慢煮 30 分钟(激发鲜味),Zui后加入调配的酱汁,65℃恒温慢炖 1.5 小时,让酱汁渗透至鲍肉纤维却不软烂,较普通卤制工艺多保留 40% 的胶原蛋白。

风味三重递进:入口先尝酱汁的醇厚酱香(带淡淡清酒回甘),中调透出鲍鱼本身的鲜甜,尾韵留昆布的海洋清冽,肉质弹牙不柴,咬下时能感受到纤维的紧实回弹,既有日式调味的雅致,又不失海鲜的本真。

即享式高端体验:采用真空无菌包装,每只独立密封,开袋即可冷食(适合刺身拼盘),或温水浸泡 5 分钟加热后食用(搭配米饭更显醇厚)。省去传统发制鲍鱼的 3 天繁复工序,让高端海味轻松端上餐桌。

场景适配多维度:是会席料理的经典前菜,可切片搭配醋饭制成鲍鱼寿司;家庭聚餐时作为压轴硬菜,切片摆盘即显档次;节日送礼选其礼盒装(6 只 / 盒)尽显心意,甚至可作为露营高端食材,冷食搭配气泡酒,解锁户外轻奢味觉体验。



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人气
22
发布时间
2025-08-16 14:35
所属行业
冷冻粗加工水产品
编号
41686492
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