2026 年 5 月 18 日 - 20 日，上海新国际博览中心将被一场食品和饮料的盛大展会点亮 ——SIAL 西雅国际食品展（上海）。作为 SIAL 世界三大食品展之一，它凭借 62 年沉淀以及 26 年在中国市场的深耕细作，已然成为连接全球食饮贸易的关键枢纽。此次展会以 20 万平方米的宏大展览面积，18 大主题与 24 大产品品类的丰富设置，吸引着全球目光。
2026 年，SIAL 西雅国际食品展（上海）以更为壮阔的姿态登陆上海新国际博览中心。预计将吸引来自 75 个国家和地区的 5000 + 展商，以及 125 个国家和地区的 180,000 人士。如此大规模的参与度，使得展会成为全球食饮行业交流、合作与交易的平台。在这里，世界各地的展商带来了各自独特的食品和饮料产品，从欧洲精致的乳制品到亚洲特色的调味品，从美洲丰富的休闲食品到非洲别具风味的特色食材，应有尽有，构建起一个覆盖食品饮料全品类、餐饮供应链的世界食饮商贸大平台，为众多展商和买家创造无限商机。
展会持续打造 “世界食饮商贸大平台”，实现 18 大主题满馆展出。2026 年更是特别新增智慧食链与物流、未来食品与 AI、数字食物创新企业 3 大主题，紧跟数智时代步伐，深度挖掘食品行业发展新机遇。智慧食链与物流主题，关注食品行业供应链的智能化升级，从原材料采购到产品配送，探索如何利用科技手段提升效率、降低成本、保障食品安全。未来食品与 AI 主题，聚焦人工智能在食品研发、生产中的应用，展现科技如何塑造未来食品的形态与口感。数字食物创新企业主题，则为新兴的数字化食品企业提供展示舞台，推动传统食品行业与数字技术深度融合，助力食饮企业实现现代食品产业能级与产业层级双跃升。
展览范围广泛，涵盖进口食品，让消费者领略全球美食风味；方便食品，迎合现代快节奏生活；区域名优食品，展示各地特色传统美味；休闲食品，提供丰富多样的日常零食选择；生鲜和冷冻肉，保障餐桌的新鲜与营养；加工包装配送，呈现食品产业链后端的技术与服务；大健康食品，顺应健康消费潮流；水产品，带来海洋的馈赠；乳制品，富含营养且品类多样；预制菜，为家庭烹饪与餐饮行业提供便捷；高端饮品及新茶饮，展现饮品的时尚与创新；粮油及调味品，是美食bukehuoque的基础；冷冻食材，丰富食材选择；酒精类饮品，满足不同消费者的品味需求。
SIAL 西雅国际食品展（上海）2026，不仅是一场食品和饮料的展示盛宴，更是行业发展的风向标，引领着全球食饮行业迈向新的高度，为食饮行业的繁荣发展注入强大动力。