EDTA-2Na，即乙二胺四乙酸二钠，是一种重要的有机化合物，在多个领域都有广泛应用。以下是关于它的详细介绍：
基本信息
化学式：C10H14N2Na2O8
分子量：336.206
CAS 号：6381-92-6
性状：白色结晶性粉末，无臭、无味，能溶于水，极难溶于乙醇。
化学性质
螯合能力：EDTA-2Na 分子中有六个配位原子，能与大多数金属离子如Ca2+、Mg2+、Fe3+、Cu2+等形成稳定的水溶性螯合物，配位比通常为 1:1。
稳定性：在常温下稳定，但在高温或强酸条件下可能分解，其 5% 水溶液的 pH 值约为 4.0-5.5，呈弱酸性。
主要用途
工业领域：在水处理中，可作为软水剂，螯合水中的钙、镁离子，防止水垢形成；在纺织印染行业，作为金属离子掩蔽剂，防止金属离子对染料的干扰，提高染色效果；在电镀工业中，作为光亮剂和稳定剂，有助于形成均匀、致密的镀层；在洗涤剂中，作为软水剂和螯合剂，提高洗涤效果，防止污垢再沉积。
食品行业：可作为稳定剂和抗氧化剂，螯合食品中的金属离子，防止氧化变质，延长保质期，还可作为护色剂，防止金属离子引起的食品变色，保持色泽鲜艳。根据 GB 2760—2014 规定，EDTA-2Na 可用于果酱、蔬菜泥或酱、果脯类、腌渍的蔬菜等多种食品中，使用量有相应限制。
化妆品和个人护理领域：作为螯合剂，螯合水中的金属离子，防止配方中的成分氧化变质，延长产品保质期；还可作为软化剂，改善产品的肤感和使用体验，以及作为稳定剂，防止金属离子对活性成分的破坏。
医药领域：常用于血液透析和血液净化过程中，帮助清除体内的重金属离子和其他有害物质，也可作为重金属解毒药，治疗由重金属中毒引起的疾病，在药品制造过程中，还可作为络合剂和稳定剂，提高药品的质量和稳定性。
农业领域：可作为微量元素肥料，与微量元素如铁、锌、锰等形成螯合物，提高肥料的利用率和植物吸收效率，还可用于改良土壤结构，螯合土壤中的重金属离子，减少植物对重金属的吸收。
实验室分析：在络合滴定中，可作为金属离子掩蔽剂，掩蔽干扰金属离子，提高分析的准确性和选择性，也可用于生化实验和分子生物学实验中，稳定溶液的 pH 值和螯合金属离子。
注意事项
EDTA-2Na 过量摄入可能干扰矿物质代谢，在食品、医药等领域使用时需严格控制用量。
它属于难降解物质，在工业应用中产生的废水需妥善处理，以避免对环境造成不良影响。