乙酸苯乙酯无色液体；近似于玫瑰的、带有蜜样的底香的花香香气，甜的象草莓似的水果样味道；沸点232℃；闪点105℃；密度D25251.030～1.034；折光率nD201.4970～1.5010；酸值不超过1Chemicalbook；以1：2或1：2以上溶于70%乙醇，溶于大多数普通有机溶剂。乙酸苯乙酯是一种常用的合成香料，在调制玫瑰、橙花、紫罗兰、野蔷薇以及果味香料中己广泛应用，也是我国GB2/60-86规定允许使用的食用香料。
乙酸苯乙酯无色液体；近似于玫瑰的、带有蜜样的底香的花香香气，甜的象草莓似的水果样味道；沸点232℃；闪点105℃；密度D25251.030～1.034；折光率nD201.4970～1.5010；酸值不超过1Chemicalbook；以1：2或1：2以上溶于70%乙醇，溶于大多数普通有机溶剂。乙酸苯乙酯是一种常用的合成香料，在调制玫瑰、橙花、紫罗兰、野蔷薇以及果味香料中己广泛应用，也是我国GB2/60-86规定允许使用的食用香料。