社交新零售：争挠“痒点”

死磕商品力，供应链做精做细的盒马新零售模式，也在３年多的市场竞争中不停调整打法。

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从当初被寄予厚望的大店模式转为同时布局盒马ｍｉｎｉ、盒马菜市等综合业态，“盒马们”０在保留生鲜电商基因的同时，也在直面不停关店、缩店、更弦易轨的竞争者们黯然离场时留下来的教训。

尽管选址、门店规模、ＳＫＵ等都是精密计算后的结果，但生鲜电商引领的社区新零售消费狂潮却并没有如期到来。

和当初致力于搭建的“理想国”有些出入，在平台上下单点个波士顿大龙虾、俄罗斯帝王蟹回家享受烹饪乐趣的白领，不如想象中积极；周末或下班因为某件新鲜的商品选择到门店去消费的新中产，也并没有在这３－４年间养成习惯……

反而是延续了菜市场人间烟火气的生鲜电商低配版本吸引到显著的人气。企图利用线上流量红利来整合新零售业态的生鲜电商们搞明白了，既要“伺候”新中产的新需求，也不要放弃“大爷大妈”的生意。

抓一件产品的切入点和重心点的“痛点”已经失效了，要在中间地带找寻平衡，挖掘能增强消费粘性的“痒点”才是当务之急。

对于生鲜电商来说，用户身上的“痒点”究竟有哪些？

《商界》记者上周分别在上午、中午、下午和晚间进入盒马鲜生、永辉超级物种等新零售卖场，在“理想状态下”*有可能打拥堂的进口海鲜区，并没有看到多少消费者。反而是满足日常生活所需的生鲜果蔬货架，和吆喝声、招徕声集中的店中店前，驻足了不少客源，这一幕在晚间尤甚，以下班白领为首的消费者聚集在货架前尽情挑选。

不过，在海鲜加工区，循着香味驻足的人流明显更多。挂在Ａｐｐ上的帝王蟹、梭子蟹、面包蟹这些贵族品种的魅力，在一口炒锅的加持下得到升华。

再好听的故事都赶不上让人流口水的图片，以及催人分泌唾液的食物香味……或许这才是等着生鲜电商们去挠的用户“痒点”。

围绕“虾蟹”大采购重构、精进供应链的生鲜电商们，在侵入社区新零售消费内核的挖掘和引导方面还缺乏足够想象力。在同业们集体摸索探路新零售的过程中，打响过一场又一场商品侧翼战的选手们，还缺一条清晰的包抄作战路径。

而这条路上，绕不走的是创新和独特，和一种让潜在顾客把你的产品归为新品类的商业自信。

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