GB 10136- 2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 标准测试
GB 10136-2015是中国国家标准化组织制定的食品安全国家标准，主要针对动物性水产制品进行标准测试和监测。该标准主要涉及以下几个方面。
| 总大肠菌群 | 考察水产品是否受到沉积物、污染源或处理方式等不同因素的影响 |
| 总大肠杆菌 | 判断是否存在致病菌并评价水产品卫生质量 |
| 弧菌 | 判断水产品是否符合卫生指标，是否存在生产环节不洁净的可能 |
| 肝炎病毒 | 检测水产品中的肝炎病毒是否达到国家卫生标准，避免肝炎病毒的传播 |
| 鸟流感病毒 | 检测水产品中是否有鸟流感病毒，对意外污染、交叉感染等问题进行预防 |
以上测试项目是主要的标准测试项目，通过这些测试可以确保水产品从生产到消费这个过程的卫生质量和安全性。此外，该标准还包括其他一些测试项目，如微生物超标、水产品的铅含量、镉含量、汞含量、兽药残留和抗生素的残留等。
总的来说，GB 10136-2015是一部细致严谨的标准，为动物性水产制品的质量安全提供了法规保障。
我们总部实验室可以做GB 10136-2015标准的测试，有产品检测需求，可以与我们联系。
联系人：邹工