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行业资讯之【加盟—直营—加盟，左右摇摆，海伦司的喜与忧】

无论是现在的海伦司，还是当初的喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城，选择出走国门接地气的原因，无疑是寻找增量。毕竟黑天鹅事件放大了“规模化”这杯苦酒，2022年的海伦司，赚了15亿，亏了16亿。只不过，在iBrandi品创看来，海伦司的出海目前仅停留在试水阶段，远水救不了亏损这场“近火”。因此，更易实现的自救方式，便是此时此刻，彻底，再次开放加盟。之所以是“再次”。是因为早在2018年时，海伦司就是以加盟的方式营运，并向加盟酒馆收取一次性的加盟及管理服务费。只不过在2021年上市时，或许是为了给资本讲出那句：“相比于加盟模式，我们对产品、运营、服务、供应链及人才培养等方面有更强的控制和更有效的监督，从而使我们的服务及经营标准具有高度的统一性及更好的商业扩展性。”海伦司将自己的酒馆全部切换为直营模式。之所以是“彻底”。是因为在去年，海伦司曾启动了“事业合伙人计划”，只不过彼时无论是开放对象和开放席位都有一定的限制。因此，回到6月2日官宣的“嗨啤合伙人计划”，海伦司准备的更加充分，也展现了疫情后思路转变的决心。首先，开放加盟的对象和名额不再有限制；其次，开放加盟的地区包括中国大陆、中国香港、越南、新加坡、日本、泰国、马来西亚等多个国家地区。第三，加盟模式更加完备。