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行业资讯之【卤味天下，道阻且长】

紫燕食品和德州扒鸡作为佐餐卤味赛道代表企业，先后角逐二级市场，紫燕食品已登陆上交所主板，德州扒鸡的IPO之路仍在继续。

竞争激烈的卤味赛道，目前呈诸侯乱战的局势，各路诸侯均在抢占市场，蓝海赛道泛着红，紫燕食品和德州扒鸡除了要面对来自自身细分赛道玩家的厮杀，更要面对来自休闲卤味和新式热卤企业的跨界而来。