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行业资讯之【怎么从秀场走向日常消费的大市场】

随着健康意识的提升，年轻人的早餐也发生了新的变化。一方面，他们希望早餐能够方便省时，另一方面，他们还要求早餐兼具营养健康。

和其他食物相比，粽子勉强算得上方便，但高油、高糖、高脂的粽子着实和健康沾不上边，尤其是有的蛋黄大肉粽，单只达到200克以上，令人望而却步。

消费者对粽子的纠结心态，终反映到市场上。

Uresearch研究数据显示，预计2022年春节、元宵、端午、中秋四大传统节日食品的行业规模将达到1073亿元，但由于速冻水饺、 速冻汤圆日消属性及便捷性特征显著，所以粽子规模占比仅为11%~12%。

品牌商显然不甘心，于是每年的端午节就成了粽子的秀场。只是怎么从秀场走向日常消费的大市场，他们显然还没找到佳的答案。