快手保健品类目在快手平台上较为严格，需要符合一定的条件才能开通。以下是一些开通快手保健品类目的要求和步骤。

1. 必须拥有国内或国外相关药品、保健品的生产销售资质，且产品要经过相关部门的审核才能进行销售。

2. 快手商家必须是拥有一家正规的公司，有正规的工商营业执照，并且需要进行工商、税务等方面的备案。

3. 快手保健品的广告需符合相关法律法规，不能含有虚假宣传等问题。

4. 快手商家需要在快手平台上开通蓝V认证，成为认证商家，方可申请快手保健品类目。

如果您符合以上条件，可以根据以下步骤开通：

1. 登录快手商家中心，选择“店铺设置”-“店铺资料”

2. 进入店铺资料页面，在“品类设置”中选择“保健品”

3. 点击“申请”按钮，提交企业的生产销售资质证书、税务登记证、工商营业执照等材料

4. 提交审核后，等待快手平台审核

5. 审核通过后即可开通快手保健品类目

需要注意的是，快手保健品的销售和广告必须符合相关法律法规，如违反相关规定，快手平台有权对商家进行撤销保健品类目资格，甚至封禁账号等处罚。因此在开通之后，需严格遵守快手相关规定，避免违规操作。