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牛骨胶原蛋白肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：牛骨胶原蛋白肽可用作食品添加剂，以增强食品的营养价值。一般用量为每千克食品添加0.1-0.3克。

工业应用：牛骨胶原蛋白肽在工业上可以用于制备生物材料、医疗器械等。具体的用法和用量会根据产品的配方和工艺需求而定。

农业应用：牛骨胶原蛋白肽可以用作植物生长促进剂、抗逆剂等。将牛骨胶原蛋白肽溶解后喷施到作物上，或者直接施用到土壤中，一般每亩用量为100-500克。

饲料行业：牛骨胶原蛋白肽可以用作饲料添加剂，提高饲料的营养价值，促进动物的生长和发育，增强动物的免疫力。在饲料中添加牛骨胶原蛋白肽时，一般建议的用量为每吨饲料中添加0.5-1千克牛骨胶原蛋白肽。添加时需要将牛骨胶原蛋白肽与适量的饲料混合均匀，以确保其在饲料中的分散性和稳定性。