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长沙油炸臭豆腐配方培训
2023-12-13 19:51  浏览:33
长沙油炸臭豆腐配方培训

长沙油炸臭豆腐配方培训

 臭豆腐 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。

  培训时间

  不限制学习时间,包教包会,一般3天左右。一般视个人而定。

  课程安排

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  自我实践:

  1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  实操内容

  1、臭豆腐的系统讲述;

  2、臭豆腐原料的选购;

  3、臭豆腐食材的预加工;

  4、臭豆腐加工的基本标准;

  5、臭豆腐加工的工艺步骤;

  6、臭豆腐经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


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联系方式
公司:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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