辣得跳牛蛙火锅，精选上等食材，特制/精制酱料，其招牌主打牛蛙锅底，味道鲜美，口味佳，店内环境幽雅，服务周到，让您感触品质服务。辣得跳牛蛙的自主研制实力很强，为了满意顾客的口味需求，企业开发了多种特制/精制酱料，一种美食，百种味道，让众口不再难调。

辣卤牛蛙：香辣卤牛蛙 ★麻辣卤牛蛙 ★酱香卤牛蛙 ★五香牛蛙等

培训课程：

1.讲述牛蛙的选择方法及基础知识。

2.讲解各种调料辅料的作用及分类。

3.培训牛蛙腌制、配比及加工。

4.培训烤牛蛙的火候、撒料方法。

5.培训未售完半成品的保存方法