锅贴培训 学做锅贴

     锅贴肉是一道传统的京帮菜，其简单的制法、咸鲜的口感，无不展示着北方菜肴的豪迈和敦实。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样。

锅贴培训内容：

猪肉锅贴培训、牛肉锅贴培训、素馅锅贴等等

锅贴培训要点

1.将葱、姜洗净切成末

2.熟肥膘肉批成三大片，用刀尖斩一斩，抹上肉馅3.炒勺加底油，烧至五成热时

长沙曾食坊餐饮培训项目多样，集技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训于一身，拥有一批实力超群的餐饮小吃培训名师和大厨，技术研发中心一应俱全，对各地餐饮小吃具有很深的研究，培训前签订合同，保障学员学习质量，无限时技术培训，包学会，配方无保留，全程师傅对学员一对一培训，学员实际操作，做出成品与师傅技术相媲美方为学成。