学做寿司去哪学

创业不分贵贱，只要你有野心、只要你有能力，创业的大门随时为您打开。无论是想实现自我价值获得成功，还是要赚很多的钱让家人改善生活条件，都可以通过创业培训来实现。熟悉寿司行业的朋友们，相信已经对曾食坊寿司品牌已经了然于心，作为寿司技术培训的总部知名的品牌，主要为消费者们提供特色寿司，经过多年的发展，其已经在市场上赢得了无数消费者的喜爱。
利润分析

　　寿司的利润会更加诱人一点，高达70%左右。以小米寿司中点单率比较高的芙蓉炸虾为例，售价14元.

　　所需原料成本;白芝麻约0.1元，芙蓉虾2个约2.5元，沙拉酱0.2元，肉松10克约0.3元，木鱼花3克约0.1元。寿司饭100克成本约0.42，海苔一片约0.4元,原料成本合计：4.22元.纯利润14-4.22=9.78元.

　　一份售价14元的寿司，成本在4.2左右。所以寿司的利润还是很高的。而小米寿司的店铺中，公司还配了各种饮料，而饮料的利润也在70%左右。所以开一家品牌寿司店的利润也是很诱人的。

培训品种

　　寿司培训品种有很多,这里主要向大家介绍具体的培训种类:卷寿司,手卷寿司,里卷寿司,军舰寿司,握寿司,押(箱)寿司,稻荷寿司,散装寿司,杯装寿司,饭团寿司,特色匹萨寿司,姿寿司,花样寿司,变形寿司等.

 

培训内容

　　1:原料筛选

　　系统了解寿司原料的筛选,采购,存储方法和技巧.这里重点需要掌握新鲜寿司原料的筛选,以及存储知识.

　　2:寿司米制作

　　系统学习寿司米的制作方法.这里重点需要掌握寿司米蒸制时间,火候,寿司米拌制方法,调味方法等知识.

　　3:寿司醋制作

　　系统学习如何制作寿司醋.这里重点需要掌握寿司醋配方,寿司醋的调制方法等知识.

　　4:寿司酱油的制作

　　系统学习寿司酱油的制作方法.这里重点需要掌握寿司酱油配方,寿司酱油的调制方法等知识.

　　5:寿司配料处理

　　系统学习寿司各种配料的准备方法.这里重点需要掌握寿司配料的初加工以及各种配料的搭配知识.

　　6:寿司的制作

　　系统学习寿司整体制作步骤.这里重点需要掌握寿司制作的各个步骤,怎么卷寿司,寿司饭菜的搭配等知识.

　　7:寿司切割装盘

　　系统学习寿司的切割方法以及装盘技巧.

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