网红爆浆麻花技术培训
可以做酸奶味、奶酪味、蛋奶味、巧克力味、乳酸味、香草蛋奶味、咸香芝士味等多种口味。
1、了解高筋面粉与白面粉属性,其他配料比例。
2、揉面技法。
3、 合成链状,麻花样式做法。
4、油锅温度调整,麻花入油锅炸法。
5、成品出锅。
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