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L-蛋氨酸的作用与用途 L-蛋氨酸厂家
2023-12-16 14:30  浏览:54
L-蛋氨酸的作用与用途 L-蛋氨酸厂家

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一,简介

中文名称  L-蛋氨酸

外文名称  L-Methionine

中文别名  L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸

CAS No. 63-68-3

二,性状

为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。熔点280281。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30)、温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸。

三,用途

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、

土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡




用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


 



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