土豆丝饼教学培训

    土豆饼是汉族特色小吃，土豆丝饼色泽金黄，爽脆清香，回味绵长特点备受广大市民喜爱，土豆丝饼由油炸土豆丝演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，土豆还是富含钾锌铁的食物。制作原料主要有土豆、干面粉、胡椒粉等，口味鲜美，营养丰富，易于消化吸收。由于它制作简单，且风味独特，深受食客的喜爱。

   培训内容：

土豆等原材料的选购和处理；

土豆饼专用设备的使用和后期维护；

黄金土豆饼的制作及手法技巧；

专用酱料的熬制；撒料的制作。

教学流程：

A、理论学习： 

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解： 

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。