踏信-物流拥有一批高素质的员工队伍,多年来与众多国际、国内企业的长期合作,使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作,踏信物流对产品运送的经验更为丰富,同时建立了良好的合作关系,为踏信物流的发展打下了坚实的基础.
不过并非所有的食品餐饮供应链公司都有投资价值。与C端消费品牌相比,供应链公司虽然业务模式清晰、盈利水平相对稳定,但受限于产能与规模,很难呈现出消费品牌500%、1000%这样“指数级”的增长。“收入规模5亿以上,壁垒已经相对明显,而成长期品类是比较舒适的状态。”长期关注消费领域投资的琢石资本合伙人王勇表示,供应链要做得上规模或者独特优势毛利率才有投资价值。在投资人眼中,通常一个品类的生命周期的有投入期、成长期、成熟期和衰退期,而王勇则认为处于成长期的品类相对更适合资本入场。卿永也有相似的判断。他表示,番茄资本倾向于投资的供应链公司,需要有深度技术含量,才能形成利润空间与竞争壁垒。开创“厚乳”品类的塞尚乳业是这一类公司的代表。与茶饮、咖啡结合的厚乳以后感醇厚为记忆点,而塞尚厚乳的特性,就是以膜分离为核心工艺,实现牛奶风味和口感的不同变化。“以往行业里一个很大的痛点,就是奶和咖啡、水果茶等结合会起絮、结块,影响口感。”塞尚乳业的市场负责人告诉媒体,而他们运用特殊工艺研发出的撞酸厚乳、夸克清乳等等有效解决了行业痛点,并且获得了不错的市场反馈。眼下塞尚已成为咖啡、茶饮行业头部品牌的合作伙伴。△图片来源:界面新闻此外,投资人们还会考察供应链公司前端品牌是否具有高成长性,所属赛道是否有高增长性,以及下游餐饮对上游供应商本身的依赖程度。这也是为什么,现制茶饮、咖啡、预制菜、复合调味料等明星赛道的供应商们,也更容易获得资本关注。基于在餐饮领域多年的投资经验,卿永认为高附加值的预制菜,关键性、普适性的原材料是一个机会。譬如复合调味料就是打开中餐连锁化的一把钥匙。“它很好地平衡了中式连锁餐饮规模化、标准化与用户体验之间的关系。”卿永说。味远红芳有超过1万种味型,为1900多个餐饮品牌提供复合调味料。这家公司的竞争护城河在于可以定制化的服务为客户提供有辨识度的味型。它的客户包括了盒马鲜生、叮咚买菜以及文和友等网红餐饮。“预制菜客户喜欢做小龙虾,我们之前给文和友等品牌做龙虾酱,产品已经受到了市场检验,在此基础上,做我们擅长的定制化设计,结合与制裁的特点和客户需求开发新味型,就水到渠成了。”味远红芳品牌方表示。供应链企业自身的天花板何在?
餐饮分析师林岳表示,供应链谋求融资,主要目的有两个,其一是扩大产能和物流网络,以便覆盖更多的客户和地域;其二是加强产品的研发能力,战略性配合下游品牌的发展。
未来做B端还是C端?这也是一个问题
事实上,这种判断的根本还是以公司良性发展为前提。无论供应链企业在过去一年如何被资本追逐,它也仍然需要向市场证明自己的盈利能力。“供应链为王是一个朴素的真理,只有你对成本的把控力度越来越强,提升产品的盈利空间,企业才会越来越有机会。”和智投资副总监欧阳纬清如此表示。