多商户新零售外卖小程序是一种基于微信生态的应用程序，可以帮助餐饮企业实现线上订餐、支付、配送等功能。开发多商户新零售外卖小程序需要以下步骤：

1.需求分析：与客户沟通需求，了解其业务模式和用户需求。

2.UI设计：根据需求进行UI设计，确定小程序整体风格和页面布局。

3.技术选型：选择适合的技术栈，如Taro.js或Mpvue等。

4.后端开发：开发小程序所需的后端API接口，实现用户登录、订单管理、支付等功能。

5.前端开发：根据UI设计完成小程序前端开发，包括页面制作和交互逻辑编写等。

6.测试上线：进行全面测试，修复问题并发布上线。

在开发过程中，需要注意以下几点：

1.安全性：确保用户信息和支付等敏感信息的安全性。

2.易用性：尽可能简化用户操作流程，提高用户体验。

3.兼容性：支持不同平台和设备的兼容性，如Android和iOS系统。

4.稳定性：保证系统的稳定性和可靠性，避免因系统故障导致损失。

，开发多商户新零售外卖小程序需要对需求进行分析，确定UI设计和技术选型，开发前后端并进行测试上线，并注意安全性、易用性、兼容性和稳定性等方面的问题。