型号 : | 食品级 | 主要营养成分 : | L-赖氨酸盐酸盐 |
品牌 : | 国产 | 外观 : | 粉末 |
L-赖氨酸盐酸盐
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质量标准:食品级 饲料级 ,包装规格:
英文名称:L-Lysine monohydrochloride ,化学分子式:C6H14N2O2•HCL ,分子量:182.65
法定编号:L-赖氨酸二盐酸盐CAS[657-26-1);L-赖氨酸一盐酸盐CAS[657-27-2]
特性:白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。
几乎无臭。
263~
通常较稳定,高温度下易结块。
高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。
与维生素C和维生素K3共存则易着色。
碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。
易溶于水(
作用:营养增补剂。
用于强化食品中的赖氨酸。
黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。
尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。
亦可用作调味料,以改善风味。