团餐，一块曾经被忽视的蓝海，如今不断涌起波澜，随着现在经济发展的进步，很多单位都选择了团餐配送。今天的中国团餐市场增速超过10%，服务全国近半数高达7亿人，从学龄前的儿童、到高校的大学生，流水线上的工人到金融大楼的白领，从企业职员到政府公务员，几乎除了节假日每天都有接受团餐的服务。
团餐能够有效的解决企事业单位没有食堂的员工用餐问题，餐饮公司承包费用，还能有效的减少不必要的人事资源浪费，同时提高用餐质量，为企业员工和工厂工人的高效运行增加助力。
宫保鸡丁是我们做集体用餐配送这么久以来都很受欢迎的一道菜，下面介绍一下秘诀：
材料：鸡肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。
做法：
1、将鸡肉洗净并晾干。切成1.5厘米的小块切块，然后将它们与水淀粉和酱油混合，腌20分钟。将大葱洗净，切成1厘米长的小块。在两端切下干辣椒以除去辣椒种子。
2、在一个小碗里，加入淀粉、酱油、盐、糖和料酒，搅拌均匀，做成底汁。
3、将热锅内的油加热至30％热，加入花生仁，再加入小热，缓慢油炸至稍有颜色，去除并排出待使用的油。
4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
5、把底油放在锅里，加热后把胡椒粉和干胡椒粉放在锅里，用小火煎一下，然后把葱、姜、蒜和鸡丁炒一会，蕞后加入酱汁，餐饮公司承包食堂，待汤浓后再炒花生。
小诀窍：
1、花生煎炸时间不宜过长。颜色稍微变化后，取出后颜色会稍微加深并冷却。
2、油炸花生仁出锅前一定要放进去，餐饮公司承包配送，以保持花生仁的香味和脆度。
据芜湖名益餐饮公司介绍以下几种食物在感冒期间可适当进食，有助增加食欲及促进身体复原。
1.淡汤和粥。
感冒时，人的胃肠功能变差，粥和汤比较容易消化，同时热汤和热粥可以起到出汗作用，但要注意出汗后补水。
2.清蒸鸡和鱼。
当人体比较薄弱，我们应该注意补充优质蛋白质。鸡肉和鱼肉含有多种人体必需的氨基酸，且易于消化吸收的蛋白质，可以提高人体对感冒病毒的抵抗能力。
3.萝卜。
萝卜中的胡萝卜素可能在预防感冒和减轻痰症状方面发挥作用。推荐一种方法：将萝卜切碎，榨汁，然后捣碎生姜，榨出少量生姜汁，加入萝卜汁，拌匀后倒入温开水中冲泡饮用。
4.洋葱和大蒜。
洋葱气味辛辣，芜湖餐饮公司承包，能抗寒、耐寒，并有一定的抗箘作用。洋葱还能刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促消化。大蒜中含有一种“丙希硫醚”，对病原体和寄苼虫有很好的抑制作用。
5.蜂蜜。
它含有多种生物活性物质，能刺激人体的免役功能，每天早晚服用两次，能增强机体的免役力，抵抗病毒的侵入。不要相信传说中的“饥饿疗法”，只吃导致精神不振，降低血糖，免役力下降，对她的病情好转没有任何帮助。
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