安徽食堂外包管理 芜湖名益食堂外包 食堂外包管理方案

餐饮承包公司自助式快餐服务：1服务方式采用柑台服务与半自助服务相结合。柜台服务兼有接待、点餐、收银及供餐的多种功能。自助服务无送餐上桌服务员，即顾客自行在柜台点餐和取餐后自我服务找桌就餐。2.顾客需求信息与厨房加工是分离的，即每一顾客的需求信息并不传递到厨房加工部门，食堂外包管理制度，而是直接由柜台服务员迅速通过配餐设备或配餐员把所需菜品提供给点餐的顾客。厨房加工部门的职责在于为柜台配餐处提供足够的菜品，安徽食堂外包管理，以保证菜品的快捷供应。

食堂承包服务项目：

1、食堂全面管理服务：提供全承包、合作管理等形式的服务。

2、中小工厂送餐服务：对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。

3、食堂人力资源服务：输送并代为培训食堂管理和技术人员。

食堂承包食材配送：

我公司提供食材（肉类、蔬菜类、粮油、副食品等）配送业务，并保证80%低于市场价。

一、根据客户的下单，将所需食材配送到要求地点。

二、明白消费：送货单都注明食材品种、数量、价格。

三、定期结算：资金定期结算，不占用客户资金。

四、质量保证：如食材质量有问题，我司负责退换货，并承担后果。

学校食堂承包餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度：　1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。（消毒情况有表格记录）2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。4、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。  5、采用含氯制剂消毒时，使用有效氯浓度为250mg/L，公司食堂外包管理方案，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。　6、餐具、工用具消毒使用的消毒产品必须是取得卫生许可的产品。     7、消毒后的餐具、工用具应储存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。     8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。

安徽食堂外包管理-芜湖名益食堂外包-食堂外包管理方案由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）为客户提供“餐饮管理,餐饮配送”等业务，公司拥有“名益餐饮”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在安徽 芜湖 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：孙总。