干杯青春酒 广西干杯青春 第酒元素

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白酒按照香型分类

1、浓香型白酒:也称为泸香型、窖香型、香型,属大曲酒类。
其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,

清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。
以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。

2、酱香型白酒:也称为茅香型,酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、色泽微黄、回味悠长。

3、米香型白酒:也称为蜜香型,以大米为原料小曲作糖化发酵剂,经半固态发酵酿成。
其主要特征是:蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。




4、清香型白酒:也称为汾香型,以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵,具有以为主体的复合香气,清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。

5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,酱浓谐调、细腻丰满、回味爽净、幽雅舒适、余味悠长。

6、凤香型白酒:香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒,干杯青春酒怎么代理,酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。

7、豉香型白酒:以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成。

8、药香型白酒:清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。

9、特香型白酒:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。

10、芝麻香型白酒:以焦香、糊香气味为主,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明,口味比较醇厚爽口,是中国成立后两大创新香型之一。

11、老白干香型白酒:以酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽挺拔、诸味协调而著称。

 


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古井贡酒

特点:古井贡酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。

古井贡酒酒液清澈如水晶,香醇如幽兰,酒味醇和,浓郁甘润,粘稠挂杯,余香悠长,经久不绝。
酒度分为38度、55度、60度三种。



历史荣誉:四次蝉联全国白酒评比金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上获金奖的中国名酒,先后获得、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉,被世人誉为“酒中牡丹”。
公司主打产品古井贡酒“年份原浆”,以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被安徽省政府为酒,并获选2009年全国的“两会”政协宴会用白酒,重返。
安徽古井贡酒股份有限公司多年来一直位列中国白酒企业前,2008年10月古井酒文化博览园被批准为AAAA级旅游景区,这也是中国白酒业家AAAA景区。



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白酒按香型的分类 

芝麻香型:以"一品景芝"系列酒为代表,于1957年发现。
芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有"一品三味"之美誉。
是中国"十一大香型"中年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度,酿造条件要求,对环境要求严格的一个香型,堪称白酒中的香型!



兼香型:①酱中带浓型,干杯青春酒,表现为芳香,广西干杯青春,舒适,干杯青春白酒价格,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒.②浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。
如黑龙江的玉泉酒等。



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发布时间
2020-02-24 11:03
所属行业
白酒
编号
23445308
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