别看便利店面积不大,为满足顾客的需求,销售的商品种类也不少。商品是便利店的核心,生意好不好,与进货不无关系。进货时不仅要考虑商品品质和价格,还要考虑顾客的需求和喜好,毕竟只有让顾客满意,才能达成交易。那么进货时要遵循哪些原则呢?货架厂家给大家整理了以下5点:
1、便利性要强
便利店主打的就是便利,所以销售的商品也要有较强的便利性。比如销售日用品,可以选择进一些便携的包装,方便短期出门的顾客购买。
2、要精不要杂
有些新手开便利店想更突显便利,进货时一味注重品种多,其实这样是不对的。便利店不像超市,不需要追求商品种类的多少,而要关注商品本身的品质,超市货架定做,并根据顾客的需求进蕞合适的商品,这样不仅能节省便利店货架陈列空间,更有助于商品的销售。
3、回转率要高
受制于便利店不大的面积,便利店货架上无法陈列太多商品,有限空间里只有高回转率的畅销品才能增加收益,减轻库存压力。所以在进货前,应该根据商圈所处位置判断顾客属性,或去其他店参观,看什么东西蕞好卖,以此来判断该进什么货。
4、安全和卫生
食品是便利店商品结构的重中之重,而食品安全又是全民关注的大问题,所以在采购食品商品时,一定要严格筛查供货商资质,避免进购小作坊小品牌的三无商品,把控好食品的安全卫生,才能让顾客买得放心。
5、方便退换货
如果不想承担太大的库存风险,可以在进货时尽量选择一些方便退换货的供应商,黄山超市货架,如果月底发现商品卖不动,或者品质存在些许问题,能尽快退换,及时止损,保证便利店更顺利地经营下去。
开便利店,进货是大事。正确的进货不仅能帮助提升便利店营业额,更能体现出便利店的专业性,让顾客满意并认可,从而发展成忠实顾客,可谓是一举多得。
超市各区域货架摆放的选择
超市根据销售商品的多元化而分为多个区域,如酒水区、生鲜区、食品区、日化区等,根据各个区域的不同所使用的超市货架也各有差异。
1、对于比较贵重的东西如高挡红酒、高挡白酒等需要用到精美的展柜来做陈列,否则如果直接放在普通货架上不仅无法体现商品的高挡品质还容易发生碰落导致损坏的情况。
2、生鲜区摆放的都是水果、蔬菜之类的商品,这类商品要陈列在专门的果蔬架或者果蔬筐中。这样做的目的第1是为了美观好看,让商品看上去更原生态;第二是有些果蔬需要喷水保鲜,如果直接放在普通的货架上会缩短货架的使用寿命。
3、食品区、日化区只需要用蕞常见的货架来进行陈列就行,如超市双面货架、超市靠墙货架等。因为这两个区域所售商品的性质致使其对于货架要求无需太高,只要能保证货架的承重性和安全性再加上一定的美观性就行。
商品在超市货架的位置不是随意的,哪一些放在上层货架,哪一些往下放,超市货架价格,都是有理由的。
高层货架一般放较小品牌、地区性品牌的商品。因为小品牌生产商通常没有太多预算把他们的商品放在更好的位置。这些商品一般由当地店经理挑选,而不是由超市总部决策层拍板。如果你有信任的小品牌,那就放手买吧。
儿童视线高度区,一般放小孩子会喜欢、也够得着的产品。如果不把孩子留在家里而带去购物,超市货架厂,一次逛商店平均会多花10%至40%的钱。假如完全不花钱不现实,给他们一根棒棒糖、一个气球、一罐汽水、一些水果也好,至少让他们能安安静静等你把东西买完。
底层货架一般放商店自有品牌以及大包装商品。因自有品牌比市场上的同类领君品牌差不了多少、价格又低,所以深受很多消费者喜爱。事实上,很多品牌产品和超市自有品牌的生产商是同一家。既然消费者总会想办法去找到这些价廉物美的品牌,也就无需特别为它们安排陈设位置。
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