条播时，每畦开5道顺畦向等距离宽播种沟；沿沟先浇1次透水，待水渗后播种，播幅5-6厘米，然后盖细潮土约1厘米厚，再整平畦面，稍加压以利保墒。
采用撤播时，先从畦面取出1厘米厚表土堆在畦的一端，搂平畦面浇透底水，然后在水渗后均匀撤播种于；然后从第二畦上取土盖畦，速冻青豆价格，盖土厚约1厘米。
然后搂乎第二畦浇透底水，水渗后并均匀散种，再从第三畦取土盖第二畦，依次类推，当后一畦播种完毕时，用畦取出的表土均匀覆盖。
荠菜不仅仅是舌尖上的美味，还是一味得来毫不费工夫的良药。
古籍《名医别录》中有“（荠菜）主利肝气，速冻青豆报价，中和”的记载，认为荠菜甘温无毒，和脾利水，止血明目。
《本草纲目》中也有“明目、益胃”论断。
清朝的顾禄在《清嘉录》中描述得更为详细：“荠菜花俗称野菜花，重庆速冻青豆，因谚有‘三月三，蚂蚁上灶山’之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁，侵晨村童叫卖不绝。
或妇女簪髻上祈清目，俗号眼亮花。
”
荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。
种子发芽适温为20——25℃。
生长发育适温为12——20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。
荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，速冻青豆批发商，可忍受-7.5℃的短期低温。
在2——5℃的低温条件下，荠菜10——20天通过春化阶段即抽薹开花。
荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
荠菜又名护生草、菱角菜。
为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
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