近年来，市场上的烤猪炉林林总总，各种规格、各种品质的都有。选购一款优质的炉子，可以有效避免炉子出现破损，减少了维修成本。那么，我们实际选购时应该如何判断炉子的好坏呢？下文为大家介绍了这一问题。
1.查看烤猪炉的焊接口等地方是否存在一些裂缝问题，昆明烤猪炉，若存在裂缝，说明焊接工艺不是很好，这样的炉子尽量不要选择。
2.看炉身表面是否有杂质，或者颜色是否一致。
3.该炉应具有一定的稳定性，挂炉烤猪，不得倾斜翻倒，组件不得滑落、变形或者脱离，炉烤全猪，炉身在烹制过程中不得过热。
山东烤猪炉生产出厂基本技术要求
1.烤猪炉设备必须适合做烤猪炉用，炉头数量个别说明，炒炉主架用40*40*4mmA3钢角铁投制造，必须兼顾并能承载炒炉所有之附件，所有角铁架涂有足够之防锈漆，炒炉围板用1.0mm厚304不锈钢造，脆皮烤猪炉，必须有足够隔热，
2.烤猪炉设备面用1.2mm-1.5mm厚不锈钢造，炉面下面必须有足够之承托，以免炉面下陷，炒炉面向前倾斜，在前面有75mm宽、50mm深集水槽，配有疏孔式水槽盖，集水槽下面焊有2直径排水接口。
3.烤猪炉设备后面设有450mm高不锈钢背板，背板厚度不少于1.0mm，每一个炉头必须配有摇摆式冷水龙头、水盆、炸栖架、锅座、调味板、风机、摇摆龙头的开关必须设在炉前的围板上，燃烧器为预混鼓风式节能铸铁炉头，火焰大小可任意调节，风气比例能全程按1:1供给。
我们用脆皮烤猪炉烘烤食物时，遇到的很多失败都是源于炉子温度不准。如炉温太低往往导致肉烤不熟，而炉温过高则易导致肉烤太焦。由此可见温度校准是很有必要的。实际操作中我们可以按照下面的步骤校准其温度。
1.将脆皮烤猪炉专用温度计放在烤盘的正中间。 烤全猪炉烘烤过程中可以打开炉门吗？很多人对这一问题有着不同的观点，有些用户认为烘烤过程中是不能打开炉门的，有些用户则认为必须关掉电源才能打开炉门。那么，你是怎样看待这一问题的呢？下面的内容为我们详细回答了这一问题。
2.将烤盘放在炉子的正中档。
3.转动温度按钮至适合温度，然后关上炉门，选择上下层同时加热，开始启动炉子，观察上下两层加热管，待其由黑变红然后再变黑色的时候，这时在炉子外观察温度计的实际度数，只要两数不一致就说明炉子温度需要校准。
测试脆皮烤猪炉时用的是150度，实际测量温度是180度，说明其实际温度要比标识高出约30度，那么之后烘焙的时候只要按当时测量的温度减去30度左右来调节温度纽就可以了。
脆皮烤猪炉-博兴绿创-昆明烤猪炉由山东省博兴县绿创食品设备厂提供。山东省博兴县绿创食品设备厂（www.bxspsb.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。博兴绿创——您可信赖的朋友，公司地址：山东省滨州市博兴县湖滨镇寨高村，联系人：泥总。同时本公司（www.bxlckzl.com）还是从事烤猪炉，脆皮烤猪炉，黄金脆皮烤猪炉的厂家，欢迎来电咨询。
