国内精酿啤酒企业数量快速增长，且主要分布在河南、内蒙、山东等地。在国内啤酒消费整体疲软的背景下，精酿啤酒却逆势快速增长，如2014-2016年期间，熊猫精酿的营收始终保持着300%以上的增长，精酿鲜啤酒生产技术，其中2016年营收达到4000万元。自2014年啤酒行业销量下滑时，我国精酿啤酒市场的参与者规模却迅速扩大，其中仅2017年前7个月新成立的精酿啤酒企业数量达到326家，产生众多如北京牛啤堂、武汉十八号等丰富的精酿啤酒特色品牌。
就地域分布而言，山东、河南、内蒙古是国内精酿啤酒企业分布数量最多的地区，单省精酿啤酒企业数量占比均超过10%;其次是广东、江苏、辽宁等地;而西部地区的精酿啤酒企业数量则相对较少。
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精酿啤酒（Craft Beer），不止是在中国，在国外的定义也不尽相同。有人说是，当你喝下一杯酒后，愿意再来一杯，去闻她，去品她；有人说它是不加大米玉米等辅料，精酿啤酒酿造技术，用传统方法酿造的；有的人说，小型酒厂产的小批量啤酒就叫精酿啤酒；还有人说，精酿啤酒，只要好闻好喝口感好，管它是哪产的，都是精酿，那么到底什么是精酿啤酒？现代精酿啤酒发源于美国，而美国酿酒师协会对于精酿啤酒也有3条延用多年的严格定义：1. 年产量不多于600万桶。2. 酒厂不被或低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。3. 至少有一款主打产品，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。
工业啤酒不是纯粹的啤酒，它已经失去了啤酒的linghun。如同白酒和葡萄酒一样，拥有酒类linghun的啤酒在哪里呢?我想说的是，好啤酒只存在于精酿。一千个酿酒师会酿造出一千款精酿啤酒，而工业啤酒永远只有一款。就像葡萄酒从来只存在于那些传承悠远的古老酒庄一样，精酿啤酒也同样沿承自世代流传的家庭作坊式酿酒工艺。每一位精酿啤酒大师在他们的有生之年钻研各种不同口味、不同风格的精酿啤酒，并将配方传承至下一代，酝酿出日益香醇的精酿啤酒文化。而工业啤酒厂商们只会开启他们的机器，流水线地制作出口味千篇一律的泡沫式饮料，顶多在面临竞争的时候加快一下流水线的速度。作为工业化商品，他们只在乎效率，不是吗?而精酿啤酒永远是限量供应的，每一口都是精酿大师的精心之作。
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