想到后吃着自己烤出来的面包，会不会觉得很有成就感呢？
为什么我用电烤箱烤的面包总是很干呢？其主要原因是烘烤温度控制不好，热量太强，导致表皮过度烘烤和硬化。
烤面包：将烤箱预热至180°C。用均匀的全蛋液刷在终发酵的面团。不要把鸡蛋刷太用力。，发酵的面团会放气和塌陷。将烤盘放在烤箱中间（如果烤箱可以分为上火和下火，蛋糕面包，然后加热180°C并降低150°C）并烘烤15-20分钟。
用电烤箱把面包烤的很脆很香
温度不宜过高或过低，温度应适中。后醒发就是把成型好的面团放入暖房，这样面团中的酵母可以再生气体以增加面团的体积，终的唤醒温度为35-38摄氏度。相对湿度为80-85％。如果面团内外温度过高，面团会不均匀地醒来，这将导致内部组织不良。
如何用电烤箱把面包烤的很脆很香呢？
将面包切成片，抹上黄油，面包蛋糕加盟店，火腿片，蛋糕面包热量，奶酪片等原料，烤箱温度180℃，烘烤3分钟。
左边是普通面粉，右边是面包粉。面包在切口中几乎相同。
如果您对烘焙结果有要求，蛋糕面包培训班，使用配方中所需的面粉。毕竟，使用面粉时通常可以获得效果。这些配方地匹配面粉的蛋白质含量与产生理想水合和发酵效果所需的液体量。
但在关键时刻，可以使用面粉替代面包粉。面团和面包结构的一致性可能会有所不同，但无论你使用面包粉还是普通面粉，你仍然可以制作美味的自制面包。
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