苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱、苏打以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性。
天然苏打水除含有碳酸氢钠外，纯碱，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。
碳酸钠 [497-19-8]（Na2CO3），食品级纯碱，分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
钠基膨润土是否需要添加碱土？
膨润土含钾 钠 钙 镁四大阳离子。一般计算钾钠的量比钙镁多称为----钠基膨润土。自然界钙基膨润土俱多。以钙基膨润土为主。
钙基膨润土添加一定量的纯碱---经过合适的钠化工艺---产品：人工钠质膨润土 俗称：钠基膨润土由于原矿品味 加碱量 钠化工艺不同，纯碱销售厂家，所以其产品也不同。
纯碱水显碱性。易溶于水。小苏打水显弱碱性。在50度左右的热水中能够进行分化，消融。
纯碱刺激性较大，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。小苏打作用比较温和。适量运用无刺激性。能够让食物蓬松多孔口感更好。
作为洗涤剂用于羊毛漂洗，鞣革中的碱剂。用于食品工业，作中和剂、膨松剂，鸢都牌纯碱，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精彩电专用试剂用于制药工业，作解酸药、渗透性轻泻剂。无水碳酸钠用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等，亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。定量分析中标定酸液的基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶剂。金属金相分析等。
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