2、让大脑变得更加聪明，青豆里面含有大豆卵磷脂，是大脑非常重要的一个组成部分，适当的吃一些青豆就可以预防老年症出现，而且还可以让神经机能以及活性变得更强。
3、消除水肿，青豆里面含有非常丰富的钾元素，青豆的外皮里面还含有皂角苷，的效果就不错，而且又可以让功能的问题得到有效改善，出现水肿问题就可以适当的吃一些青豆。
青豆怎么做好吃又简单
胡萝卜玉米炒青豆
准备鸡精，盐，淀粉，求购速冻青豆厂家，水，大蒜，生姜，葱，速冻青豆厂家，胡萝卜，玉米以及青豆，锅里面加入适量的油，烧到八成热，就可以把葱姜蒜放进去煸炒出香味，青豆再放进去翻炒，等到颜色改变以后就可以适当的加一些清水，如果有肉汤，加肉汤就会更好，再加入玉米以及胡萝卜丁，一直煮到熟，再加入适量的盐以及鸡精，勾上芡以后就可以吃了。
青豆炒虾仁
准备鸡蛋，大蒜，生姜，批发速冻青豆厂家，香菇，青豆以及虾仁，香菇提前一晚泡好，虾仁从冷冻室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以后切成片状，再把鸡蛋打进碗里，鸡蛋清蛋黄分开，虾仁放到蛋清里面裹上一遍，撒上一些盐拌均匀，锅里面加水烧开，青豆放进去煮两分钟左右捞出来，油放进锅中，再倒入虾仁翻炒几下，加一些油，把香菇，大蒜，生姜倒进去爆炒出香味，然后再把碗豆倒进锅中，翻炒一下，继续倒入胡椒盐以及砂仁等调料，翻炒均匀就可以出锅吃了。
青豆营养丰富，有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用，袋装速冻青豆厂家，对现代人来说，是一种不可多得的健康美食。研究表明，青豆中富含多种成分，还能消除。有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有、广谱的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。所以说，青豆还是一种长寿食品呢。
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