益生菌的市场份额
益生菌市场是巨大的，据MARKETS and MARKETS，益生菌是一个160亿美元的市场。
此外，截至2008年，在过去的十年，有超过500种益生菌食品及饮料产品已经推出。
而这些数字预计将继续增长，因为只有的健康将变得更加普遍。
益生菌活在我们的整个身体里面（不只是我们的肚子！）数量的益生菌住在结肠，但也有数十亿住在口腔、鼻腔、食道、牙龈的周围，在我们胸膜腔的口袋（肺的周围）。
它们住在我们的胃、我们的肠道内、、直肠周围。
在关节、腋窝下、在脚趾甲、脚趾间、、内和许多其他地方！
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益生菌缓解乳糖不耐症
益生菌产生的β-半乳糖苷酶可在肠道中保持酶活力，促进乳糖分解，补充宿主在消化酶上的不足，有利于宿主对乳糖的消化吸收，有效缓解因乳糖不耐症引起的腹胀、腹泻。
维护女性健康
女性菌群平衡对女性健康至关重要，益生菌主要通过三种途径保护女性健康：
一，竞争性黏附作用，益生菌，占据生殖道粘膜表面，阻止有害菌的黏附；
二，抑制病原菌的生长，乳酸菌可以产酸等酸性物质，降低pH，产生细胞素等抑菌活性物质，与致病菌竞争营养物质等；
三，防御作用，益生菌既可以引起宿主有益的反应，还可以下调不良反应，增强抵抗有害菌的能力，益生菌价格，消除等问题。
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不同食用油的存放窍门
对于大豆油、菜籽油、调和油， 放置在厨房间灶台或远离灶台的桌面正常使用超过5周，其过氧化值就超过了国家标准。
也就是说，相对于温度，光照对这三种油品的影响更大一些。
在避光条件下，无论室温还是40℃高温，大豆油、菜籽油、调和油的过氧化值上升比较缓慢，放置7周后都不会超过国标。
所以，对于大豆油、菜籽油和调和油，为了保持好品质，益生菌酸奶，要特别注意避光保存。
对于花生油和葵籽油，光照和温度都是敏感因素。
光照时，葵花籽油第4周，花生油第3周的过氧化值就超过了国标。
避光时，高温40℃放置4周就超过了国标。
因此，葵花籽油和花生油要同时注意避光和低温保存。
因此，对于葵花籽油和花生油要同时注意避光和低温保存。
对于玉米油，对光和温度的耐受情况是的。
只有在40℃光照的极端情况下，过氧化值在使用6周后才超标，相比于其他植物油比较稳定。
由此可见，不同油种对光照和温度的敏感性不一样。
葵花籽油和花生油对两者都敏感，所以一定要注意放在阴凉处， 厨房间远离灶台的橱柜；大豆油、菜籽油、调和油对光线更为敏感，所以要选择避光的地方存放。
玉米油则相对来讲皮实些，主要是与油脂中的不饱和键有关系。
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