关键词：大学生；膳食；营养；健康
众所周知，营养是健康的物质基础，是人们从事一切活动的物质保证，学校食堂外包管理，也是人体正常长发育的重要因素。“营养”一词源自于拉丁语，其原意为“授乳”。在营养学界，通常是将人体对食物的摄取、消化、吸收和利用的整个过程称为营养。营养素则是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质，学校食堂外包怎么收费，其中最主要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素。近年来，随着营养科学、生命科学、食品科学等飞速发展，高埗学校食堂外包，对于有益健康的食物成分及饮食与疾病的相互关系的研究不断深人，通过改善饮食条件与食物组成，发挥食物本身的生理调节功能以提高人类健康水平日益成为人们的共识。
面筋 民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
菠菜 又称菠菱菜，是有名的补xue食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补xue蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
金针菜 金针菜含铁数量最da，学校食堂外包价格，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有li尿及健胃作用。
人对膳食的“红”“黄”“绿”“白”“黑”需求
红”指每天可饮红葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂蛋白及huo血，预防动脉粥样硬化。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童和成人均有提高免疫li的功能。“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。饮料以茶最hao，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究，绿茶有明确的预防和抗感染作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每天进食50克燕麦片，可使血胆固醇水平下降，对糖尿bing更有显著疗l效。“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。
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