【熔点（℃）】77-78 【沸点（℃）】285 【闪点（℃）】146 【性状】 有强烈香兰素香气的白色至淡黄色针状晶体。 【溶解情况】 微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿。 【用途】 可代替香兰素用于配制食用香精等。