买只生鲜灯就能让食物“更新鲜” ,背后原理是什么?
“色香味”一直是我们对美食的基本评判要求,有没想过为什么“色”能排?
上世纪70年代,在美国曾进行过一项有趣的研究,研究者请两组实验员在餐厅里品尝不同颜色的牛排、薯条和豌豆。
组实验者走进房间,当他们看见桌子上摆着炸至金黄的牛排和炸薯条。他们立即食欲大增,美滋滋地品尝起来。
而另一实验组同样饥肠辘辘,不同的是,超市蔬菜灯厂家,当他们走进的房间的时候,先关闭了灯光,这时摆在他们眼前的桌上的,已经换成了染成蓝色的牛排和绿色的薯条。
虽然口味并没有改变,承德超市蔬菜灯,但怪异的食物瞬间让实验人员没了胃口,他们宁愿饿着也拒绝吃这样的食物,甚至还对此有些反胃。
法国品牌 colette的推出的蓝色牛肉汉堡
其实两组实验中的牛排和炸薯条,只是颜色不同,本身并无差别。可以一旦人们看到食物的颜色有了改变,食欲马上产生了巨大的差别。
这说明,食物的颜色与人的食欲之间存在着莫大的联系。
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经常逛超市,细心的你或许有注意到,超市内大部分区域采用的都是白色灯火,但在生鲜区所采用的灯火却不相同。其实,这是超市里的“灯火迷阵”。今日就让晶远灯具带我们来识破这个“灯火迷阵”吧!
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